КОНСТАНТИН
КРИВОШОНОК
Главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров. Автор и идеолог реформы школьного питания.
подробнее о менторе
В 2005 году Константин окончил с отличием медико-профилактический факультет Санкт-Петербургской Государственной Медицинской Академии им. И. И. Мечникова, по специальности врач, специализация «общая гигиена». Свою карьеру начинал в 1999 году в компании McDonalds. Был операционным директором сети блинных «Чайная Ложка», японских ресторанов «Две палочки» (2007—2009), пекарен-кондитерских «Волконский» (2009—2013), генеральным управляющим французской сети пекарен «PAUL» (2014).
С 2016 года и по настоящее время участвует в развитии системы нового школьного питания в России, отвечает за разработку концепций, комплексный старт-ап и лицензирование дошкольных и общеобразовательных учреждений. За консультацией к нему обращались «Новая школа», школа «ЛЕТОВО», Международная английская школа «BROOKES», детские центры ментальной арифметики Гульназ Сагитдиновой «QuantUM» и другие.
Член Общественного совета при Управлении Роспотребнадзора по г. Москве.
Бизнес-тренер, идеолог реформы школьного питания и разработчик концепции «Школьный ресторан» для общеобразовательных учреждений, амбасадор торговой марки «ТОRK».
Ведущий отраслевой эксперт по вопросам внедрения риск-ориентированного подхода и принципов ХАССП для предприятий пищевого профиля.
Автор книги «Как не отравить гостей в ресторане. Безопасное питание. ХАССП — вся правда» (ИД Ресторанные Ведомости).
Есть вопрос? Отвечу онлайн!
КОНСТАНТИН КРИВОШОНОК
Ментор
Чтобы задать уточняющий вопросу ментору
и получить короткий ответ онлайн, заполни форму.
Чтобы задать уточняющий вопросу ментору и получить короткий ответ онлайн, заполни форму. Политика обработки персональных данных
Как это работает?
Сформулируй вопрос, который хочешь разобрать
Наши менторы могут помочь разработать концепцию твоего проекта или полностью сопровождать твой бизнес.
Выбери ментора и формат встречи
На сайте есть категории, чтобы выбрать ментора по направлению. Если ты не смог определиться с выбором — оставь заявку, мы подберем тебе подходящего ментора. Не переживай если вы с ментором из разных городов, с ним можно связаться онлайн по видео-связи.
Отправь запрос ментору
Напиши подробно о своей проблеме и какой вопрос тебя интересует. Также не забудь указать время и дату встречи.
Жди подтверждения
Дальше с тобой свяжется менеджер, подтвердит встречу или предложит другое время встречи.
КОНТАКТЫ
Пишите по любым вопросам, мы ответим вам в течение дня
Или пишите нам сообщения
в фэйсбуке Местной еды
Разработано в SVOEMEDIA
Звонок или встреча с ментором
Заполни форму и куратор устроит встречу или звонок с ментором.
Тип общения:
Длительность: